张掖的特产有很多，比如说：丹霞地貌的红枣、手工艺品的马莲绣、各种土特产等。这些都是张掖旅游必带的纪念品。1、张掖红枣张掖红枣具有皮薄肉厚核小味甜，香气浓郁，口感细腻爽滑等优点，营养丰富且极易被人体吸收利用，其中所含有的蛋白质和维生素 C 更为突出。2、马莲绣制作马莲绣是甘肃省临泽县传统民间刺绣工艺之一，其图案造型独特、色彩鲜艳、风格古朴典雅，以善于描绘花卉草虫、山水鸟兽见长，尤以独创的“马莲绣”技法而闻名于世。3、手工艺品的马莲绣马莲绣始创于明代嘉靖年间，迄今已有400余年历史。