沙县小吃(ShaxiDicasse),中国传统小吃。历史悠久,起源于夏商周、晋、宋中原黄河流域中华饮食文化,在民间具有浓郁的历史文化基础,尤以品种繁多风味独特和经济实惠著称。
沙县小吃(ShaxiDicasse),中国传统小吃。历史悠久,起源于夏商周、晋、宋中原黄河流域中华饮食文化,在民间具有浓郁的历史文化基础,尤以品种繁多风味独特和经济实惠著称。沙县小吃是福建省三大小吃之一,其中以沙县拌面、沙县扁肉、沙县炖罐、沙县烧麦最为出名。据不完全统计,沙县小吃品种已达200余种,常年供应品种在500种以上,每年销售总额超过10亿元人民币。