涿州的特色小吃有:涿州豆腐丝、涿州焖饼、涿州饹馇、涿州熏肉、涿州炸糕、涿州酥鱼、涿州羊杂汤、涿州锅贴、涿州炒饼、涿州烧麦、涿州麻糖、涿州羊肠汤、涿州火烧、涿州驴肉火烧、涿州焖饼卷大葱、涿州黄米切糕、涿州御食园小笼包子、涿州高碑店豆腐丝、涿州御食园卤煮鸡、涿州豆汁儿、涿州面茶、涿州煎饼、涿州油酥烧饼、涿州羊汤、涿州熬鱼、涿州银鱼、涿州金丝小枣、涿州桑椹、涿州樱桃、涿州鸭梨、涿州核桃、涿州板栗、涿州柿子、涿州黑枣、涿州酸枣仁、涿州沙果、涿州苹果、涿州红果、涿州草莓。