1、梅州腌面
2、客家酿豆腐
3、梅州盐焗鸡
4、梅州酿豆腐
5、梅州炒米粉
6、梅州腌萝卜
7、梅州甜粄
8、五华酿三宝
9、梅州生炒糯米饭
10、梅州大埔蜜柚
11、梅州松糕
12、梅州白切狗肉
13、梅州扣肉
14、梅州炒米饼
15、梅州酥丸
16、梅州菜干
17、兴宁米粉
18、梅州腌酸菜
19、客家煎酿豆腐
20、丰顺捆粄
21、客家油饭
22、客家盆菜
23、客家黄粄
24、客家牛肉丸
25、平远裹卷
26、平远客家小吃
27、平远牛杂
28、平远茶果
29、蕉岭长潭米粉
30、蕉岭县的“三及第汤”
31、梅州咸鸡